Tag: 27. Mai 2013

Grissini

Da habe ich heute doch tatsächlich schon wieder was für euch 🙂 … erst melde ich mich die ganze Zeit gar nicht und dann, auf einmal soviel ;-P ! Ich habe diese Woche Urlaub, deswegen habe ich etwas mehr Zeit! Das wird sich aber auch wieder ändern, Leider! Aber ab Juli sollte ich dann wieder ganz für euch da sein! 🙂 So wie ihr in der Überschriift schon gelesen habt, stelle ich euch heute Grissinis vor. Damit kann man sehr gut Suppen ausgarnieren oder zu einem Salat anbieten. Man kann allerdings auch die Grissinis einfach so auf den Tisch stellen und dazu einen leckeren Dip anbieten! Zutaten: 250 g Mehl 1 TL Salz 1 TL Zucker 1/2 Päckchen Hefe 120 ml lauwarmes Wasser Olivenöl zum fetten 1 Ei, verquirlt Chillipulver und Kräuter der Provance zum Bestreuen Und so geht es: Hefe in dem lauwarmen Wasser einweichen, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Mehl mit Salz und Zucker mischen, dann die Hefe-Wasser Mischung hinzugeben und ca. 10 Minuten lang kneten, bis der Teig glatt und elastisch …