Tag: 12. September 2014

Brombeer-Schoko-Küchlein

Ich gelange in letzter Zeit öfters auf die Seite „Eat Smarter“ um mir Ideen zu holen. Letztes Wochenende habe ich einen Kuchenteig daraus nachgebacken, allerdings ist mir unklar wieso dieser bei mir dicker geworden ist. Gut ich habe die Rezeptur etwas verändert, aber das sollte nun nicht den ganz Teig verdoppeln… Wie dem auch sei, hier gelangt ihr zu einem richtig schönen Schokokuchen mit Kastaniencreme. Da ich finde das dieser Kuchen auch gut zu einem Geburtstag passen könnte, ist dies mein Beitrag für den ersten Geburtstag von Let’s Cook. Herzlichen Glückwunsch zum ersten Bloggeburtstag. Ich freue mich schon auf viele weitere Jahre mit dir! 😉 Bei dem Rezept von Eat Smarter habe ich allerdings die Kastanien mit Nutella und Brombeeren ausgetauscht, was daraus leckeres geworden ist, könnt ihr euch nun hier anschauen.   Heller Teig: 300 g Mehl 1 TL Backpulver 130 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 130 g Margarine Schoko Teig: 175 g Butter 60 g geschmolzene Zartbitterschokolade 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 EL Kakaopulver 200 g gemahlene Mandeln 150 …