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Sweet Paul: Vollkorn-Nussbrot

Hey, ständig sehe ich auf Instagram, dass irgendein Foodblogger sich mal wieder die „Sweet Paul“ gegönnt hat. Jedes mal wenn ich diese Zeitschrift auf einem Foto von ihnen sehe, suche ich hinterher JEDEN Laden in meiner Nähe ab. Noch NIE habe ich sie dort gefunden. Also habe ich mir jetzt einfach die aktuellste Ausgabe per Post schicken lassen, damit ich endlich mal weiß was genau eigentlich darin steht, wovon alle Blogger so begeistert sind! So und nun habe ich heute direkt ein Rezept daraus gebacken, meiner Mutter zu liebe! Vollkorn-Nussbrot Das ist wirklich ganz einfach und unglaublich schnell gemacht, man muss einfach alle Zutaten zusammen verkneten, dann kommt es direkt für eine Stunde in den Ofen. Aber jetzt will ich euch das noch genauer aufschreiben. Zuerst das Rezept. 500 g Dinkelmehl (ich habe Type 603 verwendet) 100 g gehackte Mandeln 50 g Kürbiskerne 50 g Wallnüsse (grob gehackt) 50 g Sonnenblumenkerne 1 EL Leinsamen 1 Würfel Hefe 2 TL Salz 1 TL Honig 30 g Balsamicoessig 450 ml lauwarmes Wasser Anstatt Kürbiskerne, Wallnüsse und Sonneblumenkernen …