Alkohol, Pralinen, Schokolade
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Cointreau Pralinen

Da ich gerade nicht schlafen kann, bereite ich nun auch dieses Rezept noch für euch vor.

Rezept für ca. 25 Stück:

300 g Marzipanrohmasse
50 g Puderzucker
14 g Aprikose
10 g Cointraeu

Kuvertüre zum Überziehen
Bio-Orange

Zutaten miteinander verkneten. ca. 15 Minuten kalt stellen. ausrollen, sodass es 2 cm hoch ist. Die Oberfläche mit Kuvertüre abpinseln. Hierfür muss sie noch nicht unbedingt temperiert sein, aufgelöst reicht. Nochmal 10 Minuten kalt stellen. Dann ausstechen, rund, Herzförmig. Wie auch immer ihr sie haben wollt. Überzogen werden sie dann erst einen Tag später, da sie so schon etwas fester werden konnten und sich nicht in eure Pralinengabel (falls vorhanden) eindrücken kann. Kurz nachdem überziehen legt ihr ein ganz kleines Stück, Bio-Orangenschale zum Verzieren auf die Kuvertüre. Fertig!

Ausprobieren lohnt sich auf jeden Fall, auch zwei drei Mal wiederholen. Sobald ich sie nochmal mache, lade ich schönere Fotos hoch. Dann wird sie auch für euch ansprechender sein! 😉

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