Dessert, Event, gefrorenes, Schokolade, Zartbitter
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I Scream for Ice cream

Hallo ihr da Draußen! 😉

Sind bei euch auch gerade Ferien? Bei schönstem Sonnenschein? Fahrt ihr vielleicht sogar in den Urlaub?
Wir haben hier 26°C. Meiner Meinung nach viel zu viel! Ich bin ja mehr so der Herbsttyp, natürlich finde ich den Sommer auch sehr, sehr schön! Aber vor so warmem Wetter kann man sich ja kaum schützen, wenn man dann noch so empfindliche Haut hat, ist es echt blöd! 😀 Na ja, was mag man im Sommer am liebsten? EIS!
Deswegen hat die liebe Vanessa, von Delicious Housewife (Sie ist übrigens meine Tauschpartnerin bei Post aus meiner Küche – nächste Woche werden fleißig Leckerreien verschickt) ein tolles Event gestartet, bei dem ich natürlich auch mitmachen muss/will/kann, wie auch immer! 😀

Heute habe ich Eis gemacht, in meiner Eismaschine von Silvercrest, zum ersten Mal ist es mir nun auch damit gelungen, worauf ich echt stolz bin! 🙂 Na ja gut alle guten Dinge sind drei, es war erst der dritte Versuch, manche brauchen ja bekanntlich mehr Anläufe!

Ich stelle euch nun mein Banana-Split mit Schokoladeneis und selbstgemachter Schokoladensauce vor!

Ach übrigens, alle nicht-Eismaschinen-Besitzer müssen jetzt nicht sofort traurig die Seite verlassen, es gibt auch eine Variante, (zumindest laut Rezept) wie ihr euer Eis auch ohne Maschine herstellen könnt! Diese Billig Eismaschinen für den normalen Haushalt braucht wirklich kein Mensch!

Zurück zu meinem Eis:

1 Vanilleschote
75 g Zartbitterschokolade
75 g weiße Schokolade
175 ml Milch
100 g Zucker
400 ml Sahne
1 Banane zum Verzieren pro Portion

Rezept für die Schokoladensauce:

100 g Zartbitterschokolade
4 EL Wasser
100 g Zucker
25 g Butter
2 EL Orangensaft o.ä.

Für die Eisherstellung mit Eismaschine müsst ihr die Einfrierzeit beachten, bei Silvercrest sollte man die Schüssel 1 Tag vorher einfrieren. Also ihr löst beide Schokoladensorten in einem Wasserbad auf, anschließend gießt ihr Milch und Zucker dazu und rührt alles zu einer homogenen Masse. Ihr nehmt es aus dem Wasserbad und rührt es weiter bis es kalt ist. Nun schlagt ihr die Sahne steif und hebt sie schließlich unter die Schokoladenmasse.

Nun lasst ihr das ganze entweder in der Eismaschine gefrieren, oder ihr füllt es in eine geeignete Schüssel, am besten aus Edelstahl und friert es ein. Nach einer Stunde müsst ihr dies nun nocheinmal mit dem Pürierstabdurchmixen, dann weiter einfrieren bis es fest ist! Wenn ihr das ganze mit einer Eismaschine macht, müsst ihr es darin ca. 30 bis 40 Minuten laufen lassen und anschließend in einer Schüssel oder alten Eisverpackung einfrieren, oder sofort Essen!

Für die Schokoladensauce, Zucker auf einer kleinen Flamme im Wasser auflösen. Nach und nach die Schokolade darin auflösen, dann die Butter, währenddessen immer wieder gut mit einem Schneebesen umrühren.

Wenn alles aufgelöst ist, den Topf von der Flamme nehmen und den Saft dazurühren.

Für das Banana-Split halbiert ihr nun eine Banane, legt sie auf einen Teller und richtet dazwischen 3 Kugeln Schokoladeneis an zum Schluss gießt ihr darüber etwas von eurer Schokoladensauce. Und nun könnt ihr es euch schmecken lassen!

Ich glaube das schönste für jeden Foodblogger ist es, wenn man sich endlich auf die fertigen Sachen stürzen kann, die von der Kamera und im schlimmsten Fall von der Sonne, schon die ganze Zeit verschlungen wurden! 😉

Liebste Grüße und ein schönes, sonniges Wochenende. Am Sonntag oder Montag berichte ich euch von etwas, was nichts mit Essen zu tun hat! Oh, wenn ihr auch an diesem Event teilnehmen möchtet, weil ihr der Welt euer selbstgemachtes Lieblingseis vorstellen wollt, bis zum 31.07. habt ihr noch Zeit! Besucht einfach mal Vanessas Blog und informiert euch über die Teilnahmebedingungen. ♥

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