Monate: Januar 2018

Pulled Pork BBQ Pizza oder die Pizza Version von meinem Pulled Pork BBQ Burger

Hallo ihr Lieben, vor einem Jahr im Januar habe ich einen leeeeckeren Pulled Pork BBQ Burger zubreitet. Kein Burger den ich seitdem wieder gegessen habe konnte bisher mit diesem Burger mithalten! Den Burger hatte ich mir in der Klausurenphase gegönnt, um mir zumindest kulinarisch mal zwischendurch etwas zu gönnen. Auch in diesem Jahr bin ich den ganzen Januar damit beschäftigt zu lernen, da habe ich mir gedacht ich könnte mir mal wieder etwas feines mit Pulled Pork gönnen. Vorallem da ich nun meinen Spiralschneider* habe und es so viel mehr Spaß macht, die Möhren zu verarbeiten. Ich bin also planlos in den Supermarkt bei mir um die Ecke gegangen – wusste nicht mal ob es dort Pulled Pork gibt. Im Tiefkühlfach bin ich fündig geworden, als ich mich weiter umgeschaut habe fiel mein Blick auf den fertigen Pizzateig im Kühlfach. Da ich ja wie gesagt im Lernstress bin hatte ich leider keine Zeit selbst einen Teig zu machen. Wenn ihr ein Teig Rezept trotzdem haben wollt, schaut euch doch mal die Hühnchen-Ananas-Pizza mit Kokos-Curry-Soße an. …

Rezension || Feine Gemüse-Nudeln

Gebundenes Buch, Pappband, 64 Seiten 30 Farbfotos ISBN: 978-3-8094-3596-9 4,99 € Veröffentlicht: 15.02.2016 Verlag     Amazon*   Das sagt der Verlag “In diesem Buch finden Sie 20 einfache, schnelle und leckere Rezepte für den Spiralschneider. Frühstücksideen, Rezepte für Hauptgerichte, Salate, Desserts und leckere Snacks – langeweilige Kochroutine war gestern. ” – Bassermann Inhalt Zunächst gibt es eine Einführung in die Funktionen und den Gebrauch eines Spiralschneiders. Die verschiedenen Klingen werden vorgestellt und das Gemüse was man damit verarbeiten kann. Außerdem wird erklärt wie man den Spiralschneider schließlich verwendet und was man machen kann um zusätzlich Zeit zu sparen, etc. Ab Seite 21 folgen die Rezepte die sowohl roh, gekocht oder auch gebacken werden. Kochrezepte sind zum Beispiel: Knoblauch-Rindfleisch und Brokkoli auf Brokkoli-Nudeln, Pad Thai mit Garnelen und Rettich-Nudeln oder Gelbe-Bete-Nudeln mit Blättern und Ziegenkäse. Gebacken werden zum Beispiel Kürbis-Makkaroni mit Käse, Apfel- und Birnenchips mit Zimt oder ein würziger Apfelkuchen. Aus dem Buch habe ich so direkt nichts nachgemacht. Es gibt ein Rezept für Griechische Pita das ich mir als Inspiration für meine Chicken Pita mit …

Chicken Pita mit Gemüse-Nudeln

Hallo ihr Lieben und an dieser Stelle nochmal ein frohes neues Jahr! Ich hoffe ihr hattet alle einen guten Start in das neue Jahr und könnt nach den ganzen Feiertagen wieder ordentlich reinhauen. Denn heute habe ich ein leckeres Chicken Pita für euch. Einen Spiralschneider* habe ich mir schon lange ausgeguckt, kurz vor Weihnachten habe ich mir dann endlich einen bestellt und natürlich direkt ausprobiert! Die Zucchini ist super schnell zu Nudeln verarbeitet, bei den Möhren muss man etwas mehr Kraft aufbringen, aber wenn man erstmal den Dreh raushat läuft es ohne Probleme! Ich bin sehr begeistert davon und habe ihn daher gleich auch noch meiner Schwester zu Weihnachten geschenkt. Sie hat sich auch sehr darüber gefreut. Zu Silvester hat sie Zucchini-Nudeln damit gezaubert, die zum Raclette gereicht wurden! Für 4 Portionen 325 g Hühnchenbrustfilet 2 dicke Möhren 1 Zucchini 1 rote Zwiebel 200 g Tzaziki 4 Pita Brötchen Pflanzenöl Salz, Pfeffer, Curry Pulver Das Hühnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden. Zucchini und Möhren waschen und die Möhren schälen. Erst die Zucchini dann die Möhren im …

Rezension || Mann backt Glück

  160 Seiten, Hardcover   12,95€   Verlag     Amazon* Das sagt der Verlag “Marian Moschen ist einer der erfolgreichsten Foodblogger Österreichs. In seinem neuen Buch „Mann backt Glücksmomente“ stellt er seine ganz persönlichen Glücksrezepte im doppelten Sinne vor: Backrezepte und Lebensrezepte, denn Backen bedeutet für Marian Genuss, Belohnung, Auszeit und natürlich pures Glück.” – Lingen Rezepte In diesem Buch gibt es über 40 Rezepte von dem Foodblogger Marian Moschen. Die Rezepte sind auf 5 Kapitel aufgeteilt. “Klassiker neu interpretiert” heißt das erste, hier gibt es unter anderem eine Donauwellen-Torte, Dobos-Spitzen oder Frankfurter Kranz Swirl Cake. Weiter geht es mit “Schnelles Glück” hier findet ihr Rezepte für Cremeschnitten, Schwarzwälder Kirschkuchen oder auch Donuts aus dem Backofen. Das dritte Kapitel heißt “Choc-o-holic“. Lust auf eine Trüffelbombe oder Triple Chocolate Fudge Cupcakes? Dann seid ihr in diesem Kapitel genau richtig. In dem Kapitel “Glück findet man überall” begeben sich die Leser auf eine kleine Weltreise. Egal ob Hawaiianische Kokosbrötchen, eine Namibische Bananentorte oder Japanischer Käsekuchen. Fernweh kann man hier kurz vergessen! Das letzte Kapitel heißt “Fruchtig macht glücklich” …