Monate: April 2018

Summer Smoothie Bowl

Hallöchen ihr Süßen, schon haben sich die Temperaturen wieder abgekühlt. Aber kein Problem mit dieser leckeren Smoothie Bowl holt ihr euch den Sommer wieder zurück in den Frühling! Sie ist so lecker fruchtig und eine richige Vitaminbombe, da macht es gleich noch viel mehr Spaß es zu genießen. 🙂 Morgen startet mein Dankbarkeits-Projekt auf Instagram. Ich habe versucht jeden Tag ein Foto in der vergangenen Woche zu machen von etwas was ich erlebt oder gesehen habe, was mich dankbar gemacht hat. Leider ist es mir direkt in der ersten Woche des Projektes nicht gelungen. Was ich befürchtet habe, da ich gerade einfach zu viel zu tun habe am kommenden Freitag habe ich schon meine erste Prüfung in diesem Semester. Was es mit dem Dankbarkeits-Projekt auf sich hat? Es ist bewiesen das Dankbarkeit glücklicher macht und daher werde ich nun ab morgen auf Instagram zu dem Hashtag #ZeigemehrDankbarkeit, jeden Montag +/- 7 Bilder aus meiner Woche posten. Jeder der Lust hat mitzumachen ist herzlich einegladen. Eine Sache für das ich auch sehr dankbar bin, ist diese …

Rezension || Torten ohne backen

Das sagt der Verlag “Es ist so einfach – und jeder kann es! Man braucht nur leckere Kekse, Obst, Nüsse oder Schokolade und natürlich die Sahne-Frischkäse-Creme, und schon entstehen Torten-Highlights der Extraklasse. Kinderleicht und unglaublich lecker!” – Bassermann Rezepte Die Rezepte in diesem Buch sind auf drei Kapitel aufgeteilt. Das erste Kapitel heißt “Fruchtig” hier findet ihr Rezepte wie Erdbeer Zuckermandeln, Apfel Ahornsirup oder Mango Passionsfrucht. S. 35 – Kirsche Amaretto-Sahne Im zweiten Kapitel geht es “Schokoladig” her. Das Buch liefert Rezepte wie After Eight Schokolade und Sahne oder Schoko-Birne und Shortbread. S. 42 – Weiße Schokolade Limette Und das letzte Kapitel in diesem Buch widmet sich den besonders “Cremig“en Rezepten, wie wäre es also mit einer Montblanc Maronen und Spekulatius Torte, Toffee-Splitter Waffeln und Karamell oder aber einer Limoncello Torte mit weißem Nougat und Nüssen. S. 63 – Karamell Mokka uns Macadamia Aus diesem Buch habe ich euch am Samstag die Blaubeer Vollkorn Torte vorgestellt. Mein Fazit Nach meiner Meinung liefert dieses Buch für 7,99€ einige sehr leckere Rezepte und Inspirationen. Es werden über …

#ZeigemehrDankbarkeit || Instagram-Mitmachaktion zum Glücklich werden

Bist Du dankbar? Auch für die kleinen Dinge im Alltag, die schnell in die Selbstverständlichkeit einfließen? Es gibt Studien… …die besagen das man glücklicher wird, wenn man dankbarer ist. Wir können es gerne gemeinsam herausfinden, ob wir durch mehr Dankbarkeit im Leben glücklicher werden. Es wurde bereits eine Studie durchgeführt wo Probanden täglich aufschreiben sollten wofür sie dankbar sind, diese schnitten in psychologischen Befragungen wesentlich optimistischer ab als Probanden die sich an andere Regeln halten sollten. Mehr könnt ihr zum Beispiel hier darüber lesen. Wenn man mal genauer darüber nachdenkt ist es natürlich sinnvoll, dass Dankbarkeit glücklicher macht. Und auch jeder kann dankbar sein, wenn man diesen Zustand nur schwer erreicht kann man ihn sich, laut Wissenschaftlern, antrainineren. Deswegen habe ich mir eine kleine Aktion überlegt die ich für mich persönlich gerne versuchen möchte durchzuziehen, in den letzten Monaten war es leider so, das ich nicht viel Zeit für schöne Sachen hatte – da ich sehr viel lernen und an Projekten arbeiten muss(te). Was nicht heißt das ich in dieser Zeit toootal unglücklich war aber …

Blaubeer Vollkorn Torte ohne backen

Halli Hallo ihr Lieben, seid ihr auch so in Sommerlaune? Mitten im Semester habe ich ausnahmsweise schon in wenigen Tagen meine erste Prüfung. Da kommt mir das Wetter gerade nicht so gelegen, da sich die Hitze in der Wohnung so staut. Aber zum Glück habe ich einen Balkon auf dem ich auch lernen kann – zumindest abends wenn die Sonne nicht mehr darauf scheint. Und wisst ihr was richtig gut bei diesem Wetter passt? Die sommerliche no bake Blaubeer Vollkorn Torte. Auf Torte muss man auch nicht bei warmen Temperaturen verzichten es gibt reichlich “no bake” Torten die richtig lecker schmecken. 🙂 Neben diesem kleinen Träumchen findet ihr auf meinem Blog auch noch das Rezept für eine leckere Joghurt Himbeer Torte oder eine Himbeer Philadelphia Torte. Noch mehr no bake Torten findet ihr in dem Buch “Torten ohne backen*” aus dem ich dieses Rezept habe. Keine Sorge rezensieren werde ich das Buch auch noch wie gewohnt! Blaubeer Vollkorn Torte ohne backen Tortenform: 15 – 18 cm Ø 400 g Sahne 300 g Mascarpone 70 g …

Rezension || Abenteuerküche für unterwegs

Das sagt der Verlag “Reisekochbuch? Abenteuerbuch? Tipps und Tricks für unterwegs? Dieses Buch ist schwer einzuordnen, aber eines ist sicher: Man findet es hundertprozentig im Regal für Bücher, die man einfach haben muss! (Martine Camillieri) Das Buch entstand auf einer Radtour um die Welt auf der Suche nach dem wirklich Wichtigen im Leben, nach Naturerfahrung und kulinarischem Genuss auch mit begrenzten Mitteln. 23 Länder haben sie bereist, 14 Monate waren sie unterwegs: rund 10.000 Kilometer radelten Caroline und Anthony in dieser Zeit auf ihren Klapprädern, ihre minimalistische Küchenausstattung immer auf dem Gepäckträger. Ihre Nahrung fanden sie weitestgehend vor Ort, wo auch immer sie ihr Lager aufschlugen, der experimentelle Umgang mit den Gegebenheiten und das Austüfteln besonderer Köstlichkeiten war Herausforderung und großes Glück zugleich. Herausgekommen sind zahlreiche Rezepte und Anregungen, wie man aus wenigen Zutaten – vor Ort gesammelt, gepflückt oder frisch gefangen –, mit aufs Notwendigste beschränkten Mitteln und unter Ausnutzung der lokalen Gegebenheiten kulinarische Köstlichkeiten zubereiten kann, die ihre Entsprechung in der Schönheit der jeweiligen Natur und Landschaft finden. Diese sinnlichen Genussmomente fangen die …

Bananen Smoothie Bowl mit Matcha und Kokos

Hallo ihr Lieben, in den letzten Tagen hat sich deutlich gezeigt das der Sommer schon jetzt kommt. Bei mir in der Wohnung war es gefühlt doppelt so warm wie draußen wo es auch schon über 20 Grad warm war. Da tut eine kleine Erfrischung ganz gut, besonders wenn sie so schnell selbst gemacht und so gesund ist wie diese Smoothie Bowl. Nachdem ich euch schon meine erste selbstgemachte Smoothie Bowl hier vorgestellt habe, zeige ich euch nun die nächste, die mindestens genauso lecker ist. In der Zwischenzeit habe ich noch zwei weitere gemacht die ich euch auch bald vorstellen werde. Euch wird jedenfalls schnell auffallen das ich eine neue Lieblingsschüssel habe. 🙂 Und natürlich ein neues Lieblingsmotiv. Smoothie Bowls sind einfach sooo hübsch, oder was meint ihr? Das Beste aber ist wie vielseitig sie sind. Man kann alles an Obst, Gemüse und Flüssigkeiten rein tun was man mag – natürlich sollte es zusammen passen! 😉 Deswegen habe ich mich bei meiner zweiten Bowl für eine Bananen Matcha Varainte entschieden. Wenn ihr den Matcha Geschmack richtig …

Rezension || Schlank mit dem Handvoll-Prinzip

Das sagt der Verlag “Schlank mit links. Die Diät-Sensation, die Dänemark im Sturm erobert hat, kommt nun auch nach Deutschland! Ihre Erfinderin Suzy Wengel hat selbst über 40 Kilo mit dieser einfachen Methode verloren: Man misst mit seinen Händen ab, was man essen darf. Auf diese Weise spart man viel Zeit und ernährt sich trotzdem typgerecht. Außerdem lernt man, in Sachen Essen wieder auf seinen Körper und den gesunden Menschenverstand zu hören. Kein Kalorienzählen, kein High-Dies und Low-Das, sondern 80 einfach köstliche Rezepte von Avocadonutella bis Tortillapizza.” – Südwest Rezepte Über die ersten 50 Seiten geht es in diesem Buch um das Prinzip des Handvoll-Prinzips und erfolgreiche Abnehmgeschichten, bevor es mit den Rezepten losgeht gibt es noch ein Wochenplan Beispiel. Dann beginnen die Rezepte im Kapitel “Kleine Leckereien”  in diesem Kapitel gibt es vorallem Grundrezepte die man in weiteren Rezepten noch gebrauchen kann zum Beispiel Blumenkohlwraps oder grüne Burgerbrötchen. In dem nächsten Kapitel dreht sich alles um das “Frühstück” hier gibt es Rezepte für Müslikekse, Frühstücksburger oder Overnight Oats mit Käseröllchen. Nachdem Frühstück folgt das …

Zucchinitarte mit Bacon

Hallo ihr Lieben, es wird mal wieder Zeit für ein leckeres herzhaftes Rezept! Diese Zucchinitarte ist noch dazu Low Carb und mach gut satt. Wenn ihr nicht auf die Kohlenhydrate verzichten wollt schaut gerne nochmal bei der Ajvar-Ziegenkäse Pizza mit Zucchini und Aubergine oder der Pulled Pork BBQ Pizza vorbei. Diese Tarte eignet sich nicht nur gut zum Wochenende, ihr könnt euch auch einen kleinen Vorrat davon anlegen und in der nächsten Mittagspause verdrücken. Meine Tarteform war leider ein kleines bisschen zu klein, daher habe ich improvisiert. Zum Glück hatte ich noch ein paar hübsche Tarte Förmchen aus Papier (Alternative* zum Wiederverwenden). So konnte ich vier kleine Tartes zum Mitnehmen backen. Zucchinitarte mit Bacon Tarteform* mit 28 cm Ø oder 26 cm Ø + 4 kleine Tarteförmchen 200 g Bacon gewürfelt 3 Zwiebeln 500 g Zucchini 100 g Cheddar 120 g Weizenmehl 1 TL Backpulver 100 ml Olivenöl 6 Eier Salz, Pfeffer Zwiebeln schälen und klein hacken. Mit dem Bacon in einer Pfanne anbraten. Zucchini waschen und grob reiben. Anschließend den Käse grob reiben. Alle …