Cookies
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Erdnussbutter-Cookies

Hallo ihr Lieben! ­čÖé

Ahhh voll bl├Âd… ich habe diesen Post schoneinmal geschrieben jetzt ist alles weg und ich darf nochmal! Also die Cookies solltet ihr erst probieren wenn sie vollst├Ąndig ausgek├╝hlt sind, vorher schmecken sie nicht aber dann schon (sonst w├╝rde ich euch das Rezept ja nicht vorstellen)! ­čśë

Rezept:
150 g Mehl
150 g Zucker
1/2 TL Bourbonvanillezucker
1/2 TL Natron
1/4 TL Salz
180 g weiche Butter
250 g Erdnusscreme
ungesalzene Erdn├╝sse

Butter zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Nach und nach erst die Erdnussbutter dann, Mehl mit Natron und Salz unterheben. Dies wird nun ca. 30 Minuten kaltgestellt (abgedeckt).

Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Teig pro Cookie mit einem EL portionieren, hierf├╝r k├Ânnt ihr euch einen TL zur Hilfe nehmen, um den Teig leichter von dem EL zu bekommen. auf dem Backblech die Cookies etwas rund formen und andr├╝cken. auf jeden Cookie ein paar (3-4) ungesalzene Erdn├╝sse leicht eindr├╝cken. Nun werden die Cookies im vorgeheizten Ofen bei 160┬░C Umluft ca. 10-15 Minuten gebacken. Zum ausk├╝hlen lasst ihr die Cookies am besten auf dem Backblech lassen, oder mit einem Pfannenwender vorsichtig auf ein Ausk├╝hlgitter legen! Sie sind sehr weich wenn sie aus dem Backofen kommen, werden nach dem ausk├╝hlen aber noch fester! ­čśë

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