Brot, Fisch, Herzhaft
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Fischige Eiercreme

Moin moin,

nein ich bin nicht an der See! ­čÖü Leider. Jetzt so ein sch├Â├Â├Â├Ânes Krabbenbr├Âtchen von Gosch oder Bluhm, h├Ątte schon was!

Aber ich habe selbst f├╝r etwas Fisch auf Brot/Br├Âtchen gesorgt. Denn heute stelle ich euch meine fischige Eiercreme vor. Alle die eingelegten Hering in Tomateso├če nicht m├Âgen, sollten sich jetzt hier von diesem Post (nicht von meiner Seite, nur von diesem Post ;P ) verabschieden. Man schmeckt ihn sehr raus. Aber ihr k├Ânnt das Rezept auch mit eurem Lieblingsfisch abwandeln und dann halt so w├╝rzen wie es schmeckt! ­čśë

Passen tut dieser Aufstrich vorallem zu Grau- oder Wei├čbrot.

Ihr braucht daf├╝r:

1 Dose eingelegten Hering in Tomatenso├če
2 mittelgro├če Essiggurken, klein gew├╝rfelt
2 Scheiben rote Zwiebel, gew├╝rfelt
2 EL saure Sahne
125 g Quark
2 Eier (10 Minuten gekocht)
2 TL Honig-Senf Dressing
Salz, Pfeffer, Chillipulver

Nachdem ihr die Eier gekocht habt, macht ihr die Schale ab und schneidet sie einmal l├Ąngs durch. Nun holt ihr das festgekochte Eigelb mit einem Teel├Âffel heraus und verr├╝hrt es mit dem Honig-Senf Dressing.

Hinzu kommt jetzt die saure Sahne sowie der Quark. Alles gut verr├╝hren. Jetzt werden Gurken und Zwiebeln untergehoben.

Den Hering zerdr├╝ckt ihr in der Dose mit der Gabel und schiebt die Tomatenso├če etwas in den Hintergrund, so dass nicht alles mit in den Aufstrich kommt. Den Hering gebt ihr nun also auch zu euer Eiermasse, hebt auch ihn gut unter. Nun wird abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer und Chillipulver und dann serviert! ­čÖé

 

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