Cookies, Eigenkreation, FrĂŒhling, fĂŒr Kinder, Himbeeren, Kleinigkeiten zum Kaffeeklatsch, Sommer
Schreibe einen Kommentar

Himbeer Cookies

Hallo ihr Lieben,

die erste Woche im neuen Semester ist schon wieder rum und ich habe das GefĂŒhl das ich noch nie zuvor so ausgelaugt war. Ich habe aber auch wirklich viel gemacht und bereue nichts! 😀 Mein Stundenplan ist nicht gerade leer – leider, aber okay – wenn ich gerade nicht in der Uni bin arbeite, lerne oder backe ich und Freitags habe ich jetzt auch noch Sport. 🙂 Ich bin schon ein wenig stolz auf mich, denn bisher habe ich es noch nie in einer so vollen Woche geschafft noch zu backen und diesmal sogar gleich zwei Mal! Eins davon sind diese Himbeer-Cookies, auf das andere komme ich spĂ€ter zu sprechen. 😉 Leider hatte ich in dieser Woche nur kein HĂ€ndchen fĂŒr die Deko, aber schmecken tun die Cookies trotzdem! 🙂

125 g weiche Butter
175 g Zucker
1 Prise Salz
1 PĂ€ckchen Vanillezucker
1 Ei
200 g Mehl
1 TL Backpulver
90 g Himbeeren (TK oder frisch)

  • Butter, Salz, Zucker und Vanillezucker cremig rĂŒhren.
    Ei unter rĂŒhren. Mehl und Backpulver gleichmĂ€ĂŸig unterheben.
  • Den Teig mit einem Esslöffel auf einem mit Backpapier belegten Backblech zu runden Klumpen portionieren, die Himbeeren in den Teig drĂŒcken.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 150°C Umluft ca. 13 Minuten backen.



Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

* Durchs Anhacken der folgenden Checkbox erlaube ich SchokoladenFee die Speicherung meiner Daten.

*

Ich stimme zu.