Bl├Ątterteig, Eigenkreation, Schokolade
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Kleiner Kaffee-Snack // Pfirsich-Schoko-Sandwiches

Langsam wird es doch mal wieder Zeit f├╝r ein bisschen Schokolade! ­čśë Jedoch muss ich euch leider entt├Ąuschen, es werden weiterhin Rezepte ohne Schokolade hier auf dem Blog in n├Ąchster Zeit ├╝berwiegen, da meine Familie und ich im Moment nicht so scharf auf Schokolade sind. Aber keine Panik, das ├Ąndert sich wieder, ich muss doch meinem Namen treu bleiben! ­čÖé Vorallem in der Weihnachtszeit habe ich wieder gro├čes mit Schokolade vor! ­čśë (Jaa… ich plane sehr weit voraus!)
Jedenfalls hab ich nun hier heute ein ganz, ganz leckeres, fruchtiges Pfirsich-Schoko-Sandwich f├╝r euch!

Da es ein “kleiner” Kaffee-Snack ist, ist das Rezept f├╝r zwei Bl├Ątterteig Vierecke ausgelegt. Bzw. f├╝r 4 Bl├Ątterteig Dreiecke! ­čśë

├ťbrigens finde ich dieses neue San Apart Pulver, richtig gut. Besser als Sahnesteif, etc. Habt ihr auch schon Erfahrungen damit gemacht?

2 TK-Bl├Ątterteig Quadrate
100 g Sahne
50 g geschmolzene Schokolade
1 Pfirsich
etwas Sahnesteif oder San Apart *

Eigelb
gehobelte Mandeln
Zucker

  1. Die Platten getrennt voneinander auftauen lassen. Mit dem Eigelb einstreichen und mit Mandeln und Zucker bestreuen. Dann bei 180┬░C Umluft ca. 12 Minuten backen.
  2. Schokolade im Wasserbad aufl├Âsen und etwas abk├╝hlen lassen.
  3. Die Vierecke ausk├╝hlen lassen, danach quer durchschneiden, sodass man 4 Bl├Ątterteig Dreiecke hat. Anschlie├čend noch einmal l├Ąngs durchschneiden.
  4. Sahne steif schlagen, die noch fl├╝ssige Schokolade nach und nach auf h├Âchster Stufe des Handr├╝hrger├Ątes hinzugeben. Au├čerdem Sahnesteif oder San Apart hinzugeben bis die gew├╝nschte Festigkeit erreicht ist.
  5. Pfirsich waschen, den Kern entfernen und in d├╝nne Scheiben schneiden.
  6. Auf die unteren H├Ąlften der Bl├Ątterteig Ecken 1 bis 2 TL Sahne verstreichen.
  7. Die Sahne mit den Pfirsichscheiben bedecken nun wieder 1 bis 2 TL Sahne darauf verstreichen und die Bl├Ątterteig Deckel darauf legen.

 

Pfirsich-SchokoSandwiches

Kann mit s├Ąmtlichem Obst erstellt werden, z.B. Kiwi, Himbeeren, Erdbeeren, Weintrauben etc.

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1 Kommentare

  1. Anonym sagt

    Au├čerdem w├╝rde ich dich gern fragen, ob du bei meinem Blog-Event mitmachen m├Âchtest? Es gibt drei ├ťberraschungspakete von Dr. Oetker zum Thema "Einmachen" zu gewinnen. Ich w├╝rde mich sehr doll freuen, wenn du mitmachen w├╝rdest!!

    Liebe Gr├╝├če
    strawberryred
    Blog-Event

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