Geb├Ąck, Schokolade, Weihnachten
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Lebkuchenbiscotti

Hey Leute ­čÖé
Ja, ich lebe noch! ­čśë Und heute habe ich passend zur Adventszeit etwas mit Lebkuchen f├╝r euch! Dieses Rezept ist eine kleine um├Ąnderung von meinem Schokoladenbiscotti Rezept.

1 Ei
100 g Zucker
125 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1 1/2 TL Zimt
1 TL Lebkuchengew├╝rz
2 Reihen Schokolade (Ich habe Milka Noisette verwendet)
50 g gestifftelte Mandeln, ger├Âstet

Hierf├╝r heizt ihr den Backofen auf 180┬░C Umluft vor und bereitet ein Backblech mit Backpapier vor!

Nun wird das Ei mit dem Zucker schaumig geschlagen, anschlie├čend siebt ihr Mehl, Zimt, Backpulver und Lebkuchengew├╝rz, dazu und hebt es vorsichtig unter.

Jetzt m├╝sst ihr nur noch die Schokolade kleinhacken und zusammen mit den Mandeln darunter mischen und den Teig zu einer Rolle formen, ab auf das Backblech und rein in den Ofen.

Nach 25 Minuten nehmt ihr das Backblech raus, schneidet gleichm├Ą├čige St├╝cke aus der Rolle. Ihr legt sie wieder auf das Blech und schiebt sie noch mal in den Ofen. Nach f├╝nf Minuten dreht ihr die Scheiben um und tut sie nochmal f├╝r 5 Minuten in den Ofen. Dann sind sie fertig, ihr m├╝sst sie nur noch ausk├╝hlen lassen.

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