Rezension
Schreibe einen Kommentar

Rezension // Kombucha!

Hallo ihr Lieben,
da meine Großeltern früher jeden Tag Kombucha getrunken haben (den sie selbst gebraut haben), war ich besonders neugierig als ich gefragt wurde, ob ich dieses Buch rezensieren möchte. Da ich keine Ahnung hatte was genau Kombucha eigentlich ist!
Lasst uns mal zusammen auf Entdeckungsreise gehen. 😉

http://www.unimedica.de/Kombucha-Eric-Childs-Jessica-Childs/b17470?page=1

216 Seiten

ISBN 978-3-944125-41-1
19,80€

Verlag
Amazon*

“Der komplette Kombucha-Ratgeber mit allen wichtigen Hintergrundinformationen zu dem beliebten probiotischen Tee

Kombucha wird schon lange von Therapeuten, Spitzensportlern, Yogis und anderen Gesundheitsexperten für seine beeindruckenden gesundheitsfördernden Kräfte gepriesen. Jetzt erobert er auch den Rest der Welt. Kombucha, ein fermentiertes Getränk auf Teebasis, wirkt vitalisierend, heilend und entgiftend.

Eric und Jessica Childs, Gründer von Kombucha Brooklyn und erfahrene Kombucha-Experten, teilen in diesem umfassenden Ratgeber ihr wertvolles Wissen. Dabei gehen sie nicht nur auf den wissenschaftlichen und kulturellen Hintergrund des so gesunden wie schmackhaften Getränks ein, sondern zeigen auch anhand von 50 leckeren Rezepten die kulinarische Seite von Kombucha – vom schmackhaften Kombucha-Brot über Wraps und Superfood-Smoothies bis zu spritzigen Cocktails. Auch als Verjüngungskur in selbst hergestellten Kosmetika kommt er zum Einsatz. Ein Buch, das inspiriert – man kann kaum warten, den ersten Kombucha selbst zu brauen und zu kosten.

»Einmal Kombucha probieren reichte aus, um mich regelrecht süchtig zu machen. Nicht nur, weil Kombucha so gut schmeckt, sondern auch, weil ich als Ausdauersportler schnell spürte, wie positiv er auf meine Gesundheit und meine Leistung wirkt. In Verbindung mit leichten Snacks vor dem Training regt er die Verdauung spürbar an. Ich bin ein so großer Fan von Kombucha, dass ich ihn sogar in meinem Vega Pre-Workout Energizer verwendet habe.
Eine bemerkenswerte Eigenschaft von Kombucha besteht in seiner entzündungshemmenden Wirkung. Der Körper wird dadurch flexibler und beweglicher, was zu einer deutlich erhöhten Leistungsfähigkeit führt und das Risiko von Muskelzerrungen erheblich verringert. Anders als viele nur kurzfristig stimulierende Energydrinks auf dem Markt, erhöht Kombucha die Leistungsfähigkeit des Körpers langfristig.«

Brendan Brazier Bestseller-Autor von Vegan in Topform “- Verlag Unimedica

Brendan Brazier, dem “Vegan in Topform”-Autoren und Profi-Triathleten, erklärt im Vorwort das Kombucha ihn süchtig gemacht hat, direkt bei der ersten Berührung.  (Klingt schonmal vielversprechend.)
Was ist Kombucha eigentlich?
Kombucha kommt ursprünglich aus Asien und hat eine entzündungshemmende Wirkung. Das heißt, wer regelmäßig Kombucha trinkt bewahrt sich einen stabilen Gesundheitszustand. Zummindest laut Brendan Brazier im Vorwort.
Der Körper wird flexibler und beweglicher, die Leistungsfährigkeit wird erhöht und gegen Zerrungen und Risse in Muskeln wird vorgebeugt. Auch Leber und Blut werden durch dieses Supergetränk entgiftet und die Verdaaung soll geregelt werden.
Die Autoren dieses Ratgebers Eric und Jessica Childs berichten von ihrem Weg zu Kombucha und was es bei ihnen verändert hat. Eric zum Beispiel kämpfte Jahrelang gegen starke Akne, erst als er zu Kombucha griff löste sich das Problem und das Problem des ständigen Sodbrennens bei ihm in Luft auf.

Da dieses Buch ein Ratgeber ist, gibt es “nur” 50 Rezepte. Aber auch die klingen gar nicht mal so schlecht und man sieht wie vielfältig Kombucha einsetzbar ist.

3
S. 177 – Kombucha-Kirschblüt Cocktail

Möhren-Ingwer-Bucha-Suppe, Kombucha Apple Pie, Saltdressings oder Smoothies mit Kombucha, es gibt eine große Auswahl und sieht auch auf den Fotos (es gibt leider nicht zu jedem Rezept ein Bild) appetitlich aus.

4
S. 133 – Eichelkürbis mit Paprika und Kombucha-Pilz-Füllung

Das Buch erklärt ausführlich die Geschichte des Kombuchas, mit schönen gezeichneten Bildern, die den Leser durch das ganze Buch begleiten.

1
S. 41 – Kapitel 2

Welche Utensilien man zum brauen benötigt, wichtige Hunweise zum richtigen brauen und wie man sein Getränk vor ungebetenen Gästen (Fliegen, etc.) schützt, alles das und noch viel mehr erfährt man in dem Ratgeber.

2
S. 82 – Hinweise zum Abfüllen und Aromatisieren

Habt ihr überhaupt eine Vorstellung davon wie Kombucha schmeckt? Ich nicht! Deswegen habe ich mir erstmal eine Kostprobe zuschicken lassen.

Die werde ich erst testen bevor ich mit dem brauen beginne. Ich werde euch sobald das Getränk bei mir angekommen ist, erzählen ob es mir schmeckt. (Wenn es mir schmeckt, wird es schon was heißen. 😉 Ich bin sehr wählerisch.)

Dieser Ratgeber ist sehr schön und auch spannend geschrieben (so gut ich das beurteilen kann, denn ich habe bis heute noch nie einen in den Fingern gehabt). Wenn nun auch noch das stimmt, was das Buch verspricht (also Bekämpfung von Depressionen oder Muskelzerrungen) hat Kombucha mich überzeugt! [Es ist möglich das sich mein Fazit ändert, sobald ich mein 12er Pack Kombucha ausgetrunken hab. (+/-)]

*Affiliate-Link 
**Die Rechte von dem Bildmaterial und Texten, was auf andere Seiten außer SchokoladenFee verlinkt ist, liegen bei der jeweiligen Seite oder Verlag. (In diesem Fall Unimedica Verlag) Diese Rezension spiegelt meine ehrliche Meinung wider.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

* Durchs Anhacken der folgenden Checkbox erlaube ich SchokoladenFee die Speicherung meiner Daten.

*

Ich stimme zu.