Herzhaft, Salat, vegan
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Rucola Salat

Hey,

und hier kommt das Rezept von dem Salat zum Thunfisch Asia-Style. Dieser ist allerdings eine Eigenkreation, meiner Schwester, die sich nur ein bisschen was von dem Jamie abgeschaut hat! ­čśë

2 Portionen:

ca. 250 g Rucola
1 EL Sojaso├če
1 1/2 EL Oliven├Âl
2 EL Weinessig
1 TL Honig
Cashewkerne
1/4 Mango

Die Cashewkerne (soviele wie ihr gerne auf eurem Salat haben wollt) r├Âstet ihr in einer Pfanne mit etwas Oliven├Âl an, au├čerdem gebt ihr etwas Honig ├╝ber die Kerne.

Die fl├╝ssigen Zutaten werden miteinander vermischt. Der Salat wird gewaschen und die Mango wird in ca. 8 W├╝rfel geschnitten.

Jetzt m├╝sst ihr einfach nur den Rucola Salat auf 2 Teller verteilen, das Dressing dar├╝ber geben, die Cashewkerne und Mango w├╝rfel dar├╝ber verteilen und fertig! ­čÖé

Lecker! ­čÖé ÔÖą

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