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Schachbretttorte

Hallo ihr Lieben,

auf Instagram habe ich vor zwei Wochen schon einen kleinen Hinweis gegeben. Meine Oma hatte Geburtstag und ist stolze 92 Jahre alt geworden. Hui, das ist mal ein Alter, oder? ­čÖé Dieser Geburtstag musste nat├╝rlich gefeiert werden und dazu habe ich auch eine Kleinigkeit beigetragen. Eine Schachbretttorte!

Nicht nur das diese Torte ein absoluter Hingucker ist, sobald man sie anschneidet, oder sie ein richtig sch├Ânes Geburtstagsgeschenk ist. Sie passt auch noch fantastisch zu meinem derzeitigen “Black & White“-Blogevent wo ihr noch bis zum 19.11.17 teilnehmen und tolle Preise gewinnen k├Ânnt.

Das Rezept stammt aus dem Buch “├ťberraschungskuchen” was es dort unter anderem zu gewinnen gibt! ­čÖé In dem Originalrezept w├Ąre eine Creme auf den Kuchen gekommen, leider konnte ich sie an dem Morgen – wo ich sie fertig machen musste – nicht als Einstrich verwenden. Deswegen musste ich etwas improvisieren und habe die letzten Schokoladenreste aus unseren Schr├Ąnken gesucht und voil├í, jetzt passt es selbst von au├čen perfekt zum Thema “Black & White”, vielleicht ist das ja noch mal eine kleine Inspiration f├╝r eure Rezepte mit denen ihr bei meinem Event teilnehmen m├Âchtet! ­čÖé

F├╝r den hellen Teig:
2 Eier
130 g Zucker
130 g zerlassene Butter
1 TL Vanillearoma
130 g Weizenmehl
1/2 P├Ąckchen Backpulver

F├╝r den dunklen Teig:
2 Eier
130 g Zucker
130 g zerlassene Butter
100 g Weizenmehl
1/2 P├Ąckchen Backpulver
30 g Kakaopulver

Au├čerdem:
Zartbitterkuvert├╝re
wei├če Schokolade
1 Glas Nuss-Nougat-Creme

  • Zwei Backformen mit 22 cm Durchmesser einfetten. Den Backofen auf 180┬░C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • F├╝r den hellen Teig Eier und Zucker in einer Sch├╝ssel cremig schlagen. Die Butter und das Vanillearoma unterr├╝hren, anschlie├čend das Mehl mit dem Backpulver unterheben bis eine homogene Masse entstanden ist.
  • Den Teig in eine der Backformen geben und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen. Zur Probe einen Holzspie├č in den Teig stechen, wenn er trocken wieder rauskommt ist der Boden fertig.
  • F├╝r den dunklen Teig Eier mit dem Zucker cremig r├╝hren. Die Butter unterr├╝hren. Mehl, Backpulver und Kakaopulver unter den Teig heben.
  • Den Teig in die zweite Backform geben, glattstreichen und ebenfalls 20 Minuten, mit anschlie├čender St├Ąbchenprobe, backen.
  • Die Teigb├Âden erkalten lassen, dann etwa eine Stunde in den K├╝hlschrank legen.
  • Anschlie├čend beide B├Âden auf die selbe weise mit zwei bis drei unterschiedlich gro├čen Kreisformen (Tortenringe, Gl├Ąser, etc.) ausstechen, evtl ein Messer zur Hilfe nehmen.
  • Zum Zusammensetzen den ├Ąu├čeren dunklen Teigring auf eine Tortenplatte setzen. Den inneren Rand d├╝nn mit einer Nuss-Nougat-Creme bestreichen den etwas kleineren hellen Ring hineinsetzen. Auch hier den inneren Rand mit der Creme einstreichen, den kleineren dunklen Teigkreis hineinsetzen (falls der Boden drei mal in Kreise eingeteilt wurde, diese Schritte mit dem kleinsten hellen Kreis wiederholen). Nun die obere Schicht des Zusammengesetzten Kuchens d├╝nn mit der Creme bestreichen und alle Schritte mit den ├╝brigen Kreisen wiederholen.
  • Zum Abschluss Kuvert├╝re im Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit verzieren.



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