Burger, Eigenkreation, Herzhaft, laktosefrei, ohne Kuhmilch, ohne Milcheiweiß, Ziegenkäse
Schreibe einen Kommentar

Vegetarischer Spinat-Quinoa-Burger

In meiner Küche bin ich besonders experimentierfreudig bei dem Thema Burger. Jegliche Art ist willkommen, so haben es zuletzt vegetarische Spinat-Quinoa-Burger auf unsere Teller geschafft.

Spinat-Quinoa-Burger

Das Rezept für die Spinat-Quinoa Bratlinge habe ich hier gefunden. Wir hatten die Burger mit Süßkartoffelpommes aber auch die Kartoffelscheiben aus dem Ofen, die ich letzte Woche vorgestellt habe, eignen sich sehr gut als Beilage zu dem Spinat-Quinoa-Burger.

Spinat-Quinoa-Burger

Spinat-Quinoa-Burger

Zutaten

1 Päckchen TK Spinat
1 Tasse roter Quinoa
2 Tassen Wasser
2 Eier
Paniermehl
Mehl
Salz & Pfeffer
Pflanzenöl

4 Burger Brötchen
4 Scheiben Ziegenkäse

Nach Belieben:
Ketchup
Karibiksoße
Röstzwiebeln
ca. 1/4 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
Blattsalat
Essiggurken
Tomaten

  • Spinat auftauen. Quinoa heiß abspülen, dann mit 2 Tassen Wasser und einer Prise Salz kochen.
  • Spinat zu dem Quinoa geben und mit Paniermehl, Mehl und den Eiern mischen bis eine halbfeste Masse entstanden ist.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Zu Bratlingen formen und schließlich in Öl jeweils von beiden Seiten anbraten.
  • Die Burger Brötchen aufschneiden.
  • Auf die untere Hälfte Karibiksoße geben dies mit Salatblättern bedecken und einen Bratling darauflegen.
  • Auf den Bratling Ziegenkäse und dann Essiggurken, Tomaten, Röstzwiebeln und rote Zwiebeln legen.
  • Die obere Brötchenhälfte mit Ketchup bestreichen und den Burger damit zudecken.
Spinat-Quinoa-Burger

Rezept als PDF oder war es nicht das richtige? Wie wäre es dann mit:

Burger Tausend und Eine Nacht

Burger Tausend und Eine Nacht

Irish Angus Vollkorn-Burger

Irish Angus Vollkorn-Burger

Pulled Pork BBQ Burger

Pulled Pork BBQ Burger

Avocado Burger

Burger mit Ziegenkäse und karamellisierten Feigen

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

* Durchs Anhacken der folgenden Checkbox erlaube ich SchokoladenFee die Speicherung meiner Daten.

*

Ich stimme zu.