Muffins, Schokolade
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Super einfache und schnelle Schokomuffins

Hallo ihr Lieben,
wie ihr wisst bin ich vor ein paar Wochen umgezogen. Wenn man einen ganz neuen Backofen hat, sollte man sich nat├╝rlich erstmal mit etwas leichtem daran wagen. Und deswegen gibt es heute Schokoladen Muffins. ­čÖé

Die Fotos habe ich ├╝brigens auf meinem neuen Schreibtisch gemacht, ich liebe dieses Holzmuster so sehr. Nur wenn die Sonne stark scheint, scheint sie extrem darauf, also muss ich mir f├╝r meine zuk├╝nftigen Fotos noch ein bisschen was ├╝berlegen. Endlich bin ich auch mal dazugekommen meine Eulen Deko f├╝r Muffins zu verwenden, die passt im Herbst ja besonders gut und da eine Freundin von mir, auf deren Geburtstag ich mit diesen Muffins war, ein Eulen-Fan ist. Kam die Gelegenheit wie gerufen!

Ich hoffe das ich nun wieder regelm├Ą├čig dazu komme euch meine gebackenen Sachen vorzustellen. Irgendwie muss ich noch ein bisschen Ordnung in mein Blogger Leben bringen. Meine Deko f├╝r Fotos ist noch zu Hause bei meiner Mutter, weil ich dort ja auch noch ab und zu backe. Aber meine Kamera Ausr├╝stung ist meiner neuen Wohnung und es ist ziemlich ├Ątzend mit dem Zug, mit Koffer, Tasche, Kameratasche UND Laptoptasche nach Hause zu fahren. Ach wie ich mein Auto vermisse… ­čÖü
Egal. Irgendwie werde ich das Problem schon l├Âsen, sonst muss ich einfach mit meinem Handy Fotos machen.

F├╝r ca. 20 Muffins:

200 g Mehl
2 TL Backpulver
250 g Buttermilch
1 Ei
3 EL Kakaopulver
80 ml ├ľl
250 g Schokolade, fein gerieben
120 g Zucker

  1. Kakaopulver, Mehl, Backpulver und die fein geriebene Schokolade gut mischen.
  2. Buttermilch, ├ľl, das Ei und den Zucker verr├╝hren. 
  3. Die Mehl-Mischung vorsichtig unter die fl├╝ssige Zuckermasse heben und zu einem Teig r├╝hren. 
  4. Den Teig in ein mit Muffin F├Ârmchen vorbereitetes Muffin Blech f├╝llen und im vorgeheizten Backofen bei 180┬░C ca. 20 bis 25 Minuten backen.

Und da diese Muffins f├╝r einen Geburtstag waren, passen sie nat├╝rlich auch super gut zu dem ersten Blogevent von Julia (Habe ich selbstgemacht), das sie zu ihrem ersten Blog-Geburtstag gestartet hat.

Also, lasst es euch schmecken. ­čśë

6 Kommentare

  1. Die Schokomuffins sehen richtig toll aus! Es muss nicht immer eine Torte sein mit aufwendiger Deko ­čÖé
    Die Eulen sind richtig s├╝├č und das Set habe ich auch noch, ich glaube aber in gr├╝n/gelb oder blau/gelb?
    Freut mich, dass es mit dem Backofen geklappt hat. Das wird was, wenn ich in meine erste Wohnung ziehe. Ich backe mit dem Backofen meiner Mutter, der schon 32 Jahre auf dem Buckel hat. Da muss ich mich dann wohl auch erstmal umgew├Âhnen ­čśÇ

    Liebe Gr├╝├če
    luisa

  2. Hey Luisa, ich glaube mein jetziger Backofen hat auch schon so um 30 Jahre auf dem Buckel! ­čśÇ
    Deswegen hatte ich wirklich Sorge. ­čśë
    Lieben Gru├č,
    Alex

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